Climats et lieux-dits de Volnay

La mention la plus ancienne retrouvée à son sujet date de 1272.(Pousse d’Or) Le terme naît de l’esprit médiéval et son sens reste aujourd’hui hermétique. Son orthographe a également changé au cours des siècles. Du 13e au 16e siècle, on prononce Bousse-Tourte, Boussetort ou Boussetorte. Or, la Bousse d’Or se situe en contrebas de l’ancien château.
Le français médiéval prononçait, du reste, « bousse » pour signifier « basse ». Cela peut être une des hypothèses de ce climat.(extraits domaine de la Pousse d’Or)


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